Prepare o amendoim: Coloque o amendoim torrado no processador e triture até obter uma consistência fina, quase como uma farinha.
Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, misture o leite de coco, o óleo de coco e a essência de baunilha.
Combine todos os ingredientes: Adicione a mistura líquida ao amendoim triturado no processador. Acrescente o adoçante natural e a pitada de sal. Processe novamente até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Incorpore a Paçoca Cuida Bem: Transfira a mistura para uma tigela e adicione a Paçoca Cuida Bem esfarelada. Misture bem até que a paçoca esteja bem distribuída.
Refrigere: Coloque a mistura em potinhos ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar um pouco.
Decore e sirva: Antes de servir, decore com amendoim picado por cima, se desejar.
Dica: Essa Paçoca de Colher é perfeita para servir como sobremesa em suas festas juninas ou em qualquer ocasião que deseja uma doce saudável e sem açúcar. Sirva gelada para uma experiência ainda mais refrescante e deliciosa.
